شوربة أفخاذ الدجاج

المقادير - الدجاج : 1 كيلو (أفخاذ بالعظم) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) - الثوم : فص (مفروم) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - زيت الكانولا : ملعقة كبيرة - مرق دجاج : 10 أكواب - الكرفس : 4 حبات (ضلوع / مفروم) - الجزر : 4 حبات (مفروم) - ورق غار : 2 ورقة - زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة - السبانخ : 3 اكواب (غير مطبوخ) - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة) طريقة التحضير استخدمي المناشف الورقية في تجفيف الدجاج ورشيه بالملح والفلفل. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي الدجاج على دفعات حتى يصبح لونه بنياً. ارفعي الدجاج من المقلاة وتخلصي من الجلد. في وعاء ضعي ملعقتين كبيرتين من المرق وأضيفي إليهم البصل. استمري في تحريك البصل على نار متوسطة حتى ينضج. أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي المرق مع التحريك لفك القطع البنية من المقلاة. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الكرفس والجزر وورق الغار والزعتر. خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة بعد تغطيته لمدة نصف ساعة تقريباً ثم انقلي الدجاج إلى طبق. أبعدي الحساء عن النار ثم أضيفي المكرونة واتركي الوعاء مغطى حتى تنضج. افصلي أفخاذ الدجاج اللحم عن العظام وتخلصي من العظام. قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ثم أعيديها إلى الإناء. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

طرح رائع راق لي كثيرا
وبطاقات طرحك ولا أروع
لاحرمنا الله من إبداعك
سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا وراق لي إبداعك

يعطيككَ العافيه لَا حرمنا منَ إبداعك ..
بَإنتظار جديدك المتميز بَ كل شوق
وَ تواجدك المتألق ..
لَـ روحك أطيب الورد وَ إكليل الزهر ..
دمت بَ حفظ المولى

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك

مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ