#1
|
||||||||||
|
||||||||||
قطايف بالقشطة في عيد الفطر 2018
قطايف بالقشطة في عيد الفطر 2018
المقادير: مكونات عجينة الفطائر : 2 , 1/2 ملاعق صغيرة خميرة نشطة . 1,1/2 كوب ماء دافئ . 1,1/2 كوب طحين . القليل من الملح . مكونات الحشو ( القشطة ) : 1 كوب ( 237 مليلتر ) حليب كامل الدسم . 3 ملاعق كبيرة ( 45 مليلتر ) نشأ الذرة . 1 معلقة كبيرة ( 15 مليلتر ) سكر أبيض . 1 كوب جبن ريكوتا ( 240 جرام ) . 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة . 1 معلقة ماء ورد . طريقة التحضير: إخلطي الحليب مع نشا الذرة و السكر في وعاء معاً مع العمل علي التقليب جيداً . مع إضافة الجبن الريكوتا و الخلط و الطهي علي نار متوسطة مع التحريك و إضافة الزبدة و ماء الورد و ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج . و عند الإنتهاء و الحصول علي القوام المتماسك يمكنك رشها بالسكر بالبودة حتي لا تتشكل قشرة خارجية . جهزي وعاء متوسط الحجم لخلط مكونات العجين معاً . و إتركي الخليط حتي يختمر و يرتاح لمدة 15 دقيقة . سخني مقلاة تيفال علي نار متوسطة الحرارة و صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط العجينة علي شكل دائرة . و الطهي علي النار لمدة دقيقة واحدة مع ملاحظة شكل العجين في حالة ظهور فقعات علي الوجه العلوي و تحول الوجه الأخر إلي اللون الذهبي يتم رفعها من علي النار كما هو مبين أمامك في الصور حاولي مراقبتها بإستمرار حتي لا تحترق من خلال فحصها بالمعلقة . بعد إخراج القطايف من المقلاة يمكنك وضعها في بداخل وعاء و تغطيتها حتي لا تجف . البدء في حشو القطايف بوضع معلقة صغيرة من القشطة داخل كل واحدة وغلق الأطراف مع ترك مسافة صغيرة مفتوحة لوضع الفستق بداخلها . و العمل علي ترتيب القطايف علي صينية الخبز و العمل علي قليها في الزيت و يفضل إستخدام نوع زيت صحي ، يلجأ البعض إلي خبز القطايف في الفرن بدلاً من قليها و ذلك يرجع إلي حسب رغبتك الشخصية و رغبة العائلة . و بعد إخراجها من الزيت يفضل وضعها علي مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد ثم وضعها في طبق التقديم . |
06-09-2018, 01:53 PM | #2 |
|
طرح رائع راق لي كثيرا
وبطاقات طرحك ولا أروع لاحرمنا الله من إبداعك سلمت وسلمت مواضيعك الراقية كنت هنا وراق لي إبداعك |
|
06-09-2018, 05:18 PM | #4 | ||
|
|
||
|
06-10-2018, 05:03 AM | #5 |
|
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
|
06-10-2018, 11:43 AM | #6 |
|
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح.. وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها.. تقديري لك.. |
|
06-10-2018, 04:03 PM | #7 |
http://www.waraqat.net/2008/08/awar_wsaet18.gif
|
وصفه شهيه
سلمت على روعه طرحك هذا ننتظر جديدك القادم والشيق |
aa1aa1
|
06-28-2018, 09:06 AM | #9 | |||||||||
|
|
|||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2018, الفطر, بالقشطة, قطايف |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قطايف | رنيم حمدي | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 17 | 07-19-2022 09:53 AM |
قطايف | رنيم حمدي | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 17 | 03-04-2022 11:28 PM |
قطايف الفراخ | أمير المحبه | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 16 | 12-02-2021 12:28 PM |
قطايف بالفرن بالمكسرات | عنيده | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 21 | 04-25-2021 12:23 AM |
قطايف بالفرن بالمكسرات | احساس انثى | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 24 | 04-25-2021 12:16 AM |