كيكة الشوكولآتة البسيطة

المكوّنات : سكر ناعم الحبيبات - كوبان دقيق - كوب وثلاثة أرباع كاكاو بودرة سادة منخول - ثلاثة أرباع كوب بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف قرفة - ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة ونصف فانيليا - نصف ملعقة صغيرة بيض على حرارة الغرفة - 2 ماء أو قهوة سريعة الذوبان دافئة - كوب حليب سائل - كوب زيت نباتي - نصف كوب ملح - نصف ملعقة صغيرة للتزين: شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الحاجة سكر بودرة - بحسب الرغبة فواكه - بحسب الرغبة طريقة العمل : 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرفّ الشبكي في الوسط. 2- غلّفي قالبي كيك حجم 23 سنتم بالزيت والدقيق ثمّ ضعي ورقة زبدة في القعر. 3- في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والسكر والملح. 4- بواسطة مضرب السلك اليدوي، أخلطي جيداً المكونات الجافة ثمّ اتركيها جانباً. 5- في وعاء آخر، وبواسطة مضرب السلك اليدوي أيضاً، أخفقي البيض جيداً. 6- أسكبي الحليب السائل والماء (أو القهوة) والزيت النباتي والفانيليا. 7- أخفقي المكونات جيداً. 8- أضيفي تدريجياً المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى يمتزج الخليط (ستلاحظين أنّ قوام الكيك خفيف). 9- وزّعي الخليط على القالبين بالتساوي. 10- أدخلي القالبين إلى الفرن واخبزي الكيك حتى النضوج. 11- أتركي الكيكتين تبردان تماماً. 12- ضعي أول كيك على طبق التقديم. 13- إدهني وجه الكيك بشوكولاتة نوتيلا. 14- ضعي الكيكة الثانية فوق النوتيلا. 15- وزّعي السكر البودرة وزيّني بالفواكه بحسب الذوق.