طريقة عمل إيدام الخضار

طريقة عمل إيدام الخضار

طريقة عمل إيدام الخضار

إيدام الخضار

من أشهى أطباق الخضار هي أطباق الإيدام مع الدجاج والأرز، والخضار كما هو معروف قليل السعرات الحراريّة وغنيّ بالفيتامينات لذا يمكن تناوله مع أنواع أخرى تكمّل عناصر الوجبة الصحّية كالدجاج أو الأرز ، والإيدام هو عبارة عن صلصة من الخضار مع الدجاج المطبوخ بطريقة تقليديّة، ويمكن عمل إيدام الخضار بطرق مختلفة، حيث يمكن عمل الإيدام من نوع واحد من الخضار، ويمكن عمله من نوعين معاً، أو من مجموعة مختلفة من الخضار، ومن أبرز أنواع الخضار التي يمكن عملها على شكل إيدام هي البطاطا، الكوسا، والجزر ولعمل طبق مميّز من الإيدام إليكم هذه الوصفة.

المكوّنات
• أربع قطع من صدور الدجاج.
• بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
• كوب من الكوسا مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
• كوب من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
• كوب من الجزر مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة.
• نصف كوب من الكزبرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم مقطّعة.
• أربع حبّات من البندورة المقشّرة.
• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
•نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
•نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
•ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير
• ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر عميق، وقلّبيها حتى تذبل.
•أضفي قطع الدجاج، والكزبرة، وقلّبيها جيّداً حتّى تحمرّ قطع الدجاج.
• أضيفي حبّات البندورة دون تقطيع وقلّبيها قليلاً، ثمّ أضيفي الخضار والتوابل جميعها وقلّبيها حتّى تحمرّ مع الدجاج.
• أضيفي الماء، واتركيها تغلي لمدّة نصف ساعة، وتأكّدي من نضوج المكوّنات جميعها، ثمّ وزّعي الإدام في أطباق ثمّ قدميه إلى جانب الأرز المفلفل بالشعيريّة.

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

يًعّطيًكْ آلِعّآفيًه
عّلِى آلِمجهوَدِ آلِرٍآئعّ
وَلآعّدِمنآ جدِيًدِكْ آلِرٍآقيً
وَدِيً وَآحتِرٍآميً

الغالي معجب بهذا

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

طرح جميــــــــــــل.. ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي.. يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز .. وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ.. ودي لك ولروحك ,,~ كنت هنا خواطر عاشق

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

يعطيك آلعآفيـه على الطرح القيم
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
طبت ب حُب وسَلآم ..

-






سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك ..!