طرق جديدة لعمل صدور الدجاج

صدور الدجاج بإكليل الجبل والثوم المكوّنات: أربع شرائح من صدور الدجاج. ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل، وملعقة كبيرة. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الطبيعي. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نتخلّص من دهون صدور الدجاج، ثمّ نُحدث بعض التشققات بها باستخدام سكين حادة. نخلط بودرة الثوم، وإكليل الجبل، ونضع المزيج في مطحنة البهارات، ثمّ ننثرها على قطع الدجاج. نخلط الخل، والخردل، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والملح. نضع الدجاج في كيس نايلون، ثمّ نسكب فوقه التتبيلة ونغلق الكيس جيداً، بعد ذلك ندخله إلى البراد لمدة ليلة كاملة. نرش كمية قليلة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. نخرج الدجاج من الكيس، ونقلبها بالزيت لمدة تتراوح بين ربع وثلث ساعة حتى تنضج. صدور الدجاج بالبروكلي المكوّنات: نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج. ثلاثمئة غرام من البروكلي المجمد أو الطازج المسلوق نصف سلقة. رشّة من البهارات المشكلة، والفلفل الأسود المطحون. ملح حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الأمريكية. صويا صوص حسب الرغبة. كمية من برش الجبن الرومي. كوبان من صلصة البشاميل الخفيفة. طريقة التحضير: نتبل شرائح الدجاج بالبهارات المشكلة، وعصير الليمون الحامض، والفلفل، والملح، والصويا صوص، والصلصة الأمريكية. نمد شريحة من صدور الدجاج ثمّ نضيف إليها كمية قليلة من الجبن، ووردتي بروكلي على الطرفين، ثمّ نلف صدر الدجاج، ونرصه في صينية. نسكب البشاميل فوق الصينية، وننثر الكمية المتبقية من الجبن على وجهها. ندخل الصينية إلى الفرن على نار متوسطة الحرارة، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمّر وجهها. نقدم الطبق بجانب طبق من الأرز، أو المعكرونة. صدور الدجاج بالجبن المكوّنات: شريحتان من صدور الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الأوريجانو، والفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. كوب من برش جبن الموزاريلا. حبتان من البندورة المقطعة على شكل دوائر. نصف كوب من أوراق الريحان. طريقة التحضير: نقطّع صدور الدجاج من الوسط دون أن نصل لأطرافها، ثمّ ننكهها بالفلفل الأسود، والملح من الداخل والخارج. نحشو الدجاج بأوراق الريحان، والبندورة، والجبن، ونكرر هذه الخطوات مع شريحة الدجاج الأخرى. ندهن صينية فرن بالزيت، ثمّ نضع فيها صدور الدجاج المحشي، وننثر الأوريجانو على وجهها. ندخل الصنية إلى الفرن على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج صدور الدجاج. نقدم الدجاج مباشرةً بعد تزيينه ببعض أوراق الريحان.

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير
موضوع جميل جداً استمتعت به
ننتظر منك المزيد من الابداع
اتمنى لك السعاده والتوفيق..

طرح رائع راق لي كثيرا
وبطاقات طرحك ولا أروع
لاحرمنا الله من إبداعك
سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا وراق لي إبداعك

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

يعطيككَ العافيه لَا حرمنا منَ إبداعك ..
بَإنتظار جديدك المتميز بَ كل شوق
وَ تواجدك المتألق ..
لَـ روحك أطيب الورد وَ إكليل الزهر ..
دمت بَ حفظ المولى

طرح رائع وانتقاء مميز حماك الله واسعدك..
يعطيكـ الف عافيه على الطرح الرائع
لا حرمنا من إبداعكـ ..
ب إنتظار جديدكـ المتميز و تواجدك المتألق
ل قلبكـ طوق الياسمين

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ