برياني دجاج هندي على أصوله

المكونات : 1 دجاج كامل مقطع نصف ملعقة صغيرة حبهان 2 عود قرفة نصف كوب لبن زبادي ملعقتان كبيرتان معجون طماطم 3 فصوص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 4 ملاعق كبيرة بهارات برياني 2 بطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة 3 أكواب أرز بسمتي ملعقة صغيرة زعفران 4 كبش قرنفل ربع ملعقة صغيرة كركم ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ملعقتان صغيرتان ملح للتزيين : 2 فلفل أخضر 1 طماطم مقطعة إلى شرائح طريقة التحضير : 1- إغسلي قطع الدجاج جيّدا وأزيلي الجلد عنها ثم انقعيها، لمدة ساعة، مع البطاطس في مزيج من الزبادي، الثوم، الزنجبيل، معجون الطماطم، عودي القرفة، ملعقة من بهارات البرياني وملعقة ملح. 2- ضعي ملعقة من الزيت في صينيّة فرن ثم اسكبي خلطة الدجاج والبطاطس واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. 3- حمّي في قدر على النار ملعقة زيت ثم أضيفي الماء، الملح، الحبهان، 3 ملاعق من بهارات البرياني، الزعفران، الكركم وكبش القرنفل. 4- عند غليان الماء، أضيفي الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، حركّيه ليختلط مع المكونات ثمّ غطّي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. 5- أسكبي الأرز في طبق للتقديم، وزّعي فوقه قطع الدجاج، وزيّنيه بقطع من الطماطم والفلفل الأخضر. 6- قدّمي طبق البرياني الهندي ساخناً.

طرح جميــــــــــــل.. ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي.. يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز .. وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ.. ودي لك ولروحك ,,~ كنت هنا خواطر عاشق

يعطيك العافيه
وتسلم الايادي وصفه اكثر من رائعه
بانتظار جديدك بشوق

خواطر عاشق
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كون بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

احساس انثى
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ