مانتي تركي باللحم

مانتي تركي باللحم المقادير: – لتحضير خليط اللبن : لبن زبادي : 2 كوب ملح : نصف ملعقة صغيرة الثوم : فصّان (مهروس) – عجينة فيلو : 300 غراماً – لحم مفروم : 300 غراماً – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطّع إلى قطع صغيرة) – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم) – طماطم : 1 حبة (مقطّعة إلى قطع صغيرة، بدون بذور) – بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) – صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتزيين) – الزيت : 2 كوب (للقلي) – الثوم : فص (مهروس) – ملح : حسب الرغبة – بهارات مشكلة : حسب الرغبة (للحم) – سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة – حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) – سماق : ملعقة صغيرة – بابريكا : ملعقة صغيرة – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة طريقة التحضير قطّعي عجينة الفيلو على شكل مثلثات. لفّي مثلثات العجين على شكل أسطوانات. أغلقي الأطراف بمزيج من الدقيق والماء. في قدر، حمّي القليل من الزيت وقلّي لفافات العجين حتى تصبح ذهبيّة اللون. ضعي لفافات العجين على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت. في مقلاة، حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزيت. قلّي البصل والثوم حتى يذبلا. أضيفي اللحم وعصّجيه مع التقليب حتى يتغير لونه. ضعي معجون الطماطم والفليفلة والطماطم، واخلطي. نكّهي بالبهارات المشكلة، السبع البهارات، الحبهان، القرفة، السماق، البابريكا والملح. قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس. لتحضير اللبن: في وعاء، ضعي اللبن وأضيفي إليه الملح والثوم المهروس بحسب الرغبة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. للتقديم: رتّبي لفافات الفيلو في طبق التقديم. اسكبي اللبن الممزوج بالثوم فوق اللفافات. ضعي خليط اللحم وزيّني بالبقدونس المفروم والصنوبر. بالعافيه يالغالين

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ألــــف شـــكـــــر . يَآَ مَآَلْ اََلَعَآَفِيَهَ لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ وُدِيِّ .

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

سلمت اناااملك على هالطرح العذب والرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

سلمت يمنيك على هذا الابداع
كلمات مميز وقمة في الجمـــال
إبداع متألق ومداد لايجف من قلمك
لكل حرف شكر لروحك

طرٍح رٍآئع كَ عآدتك
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل مُتَصَفَّحِكْ
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحتَهُ أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ
مُعَطَّرَة برٍقة رٍؤحك

متصفح ا نيق ورآقي بمحتوآه
سلمت يدآك على الانتقآء المميز
بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي
لك كل الود والاحترام

الله يعطيكِ العافيه ع هذا الطرح الرائع
كروعة حضوركِ السامي
الله لايحرمنا من جميل ماتقدم
وسلمت اناملك الذهبيه ع ماقدمته من مميزوجميل
أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك.

ربي يعطيك العافيه
على الوصفه الرائعة والمميزة
ارقى التحايا لروحك الطيبه