#1
|
||||||||||
|
||||||||||
طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج المقادير: قطع دجاج فيليه، 2 ثمرة بصل كبيرة، 2 ثمرة فلفل رومي، ملح، فلفل، 3 ليمونات، ملعقة خل، قرفة وزعتر، مشروم، شطة 'حسب الرغبة'، 1/8 كيلو جبنة شيدر، 1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن، 1/8 كيلو زيتون أسود أو أخضر مقطع، خلة الأسنان لتثبيت الدجاج الملفوف، 2 بيضة، ملعقة حليب، كوب دقيق، 2 كوب بقسماط مطحون، زيت. التحضير: يفرم البصل بالخلاط لأقصى درجة ومعه الفلفل، ويعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتتبيلة. يوضع ماء البصل في وعاء عميق وتتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي مكونات التتبيلة. يقلب هذا الخليط جيدا وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين. الطبخ: يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على أي سطح مستو لتسهيل عملية اللف. توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع. تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي، ويتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، وللاحتياط توضع خلة ثالثة في منتصف كل قطعة. يدحرج الكوردن في الدقيق أولا ثم في البيض والحليب والبقسماط جيدا لتغطية أي فتحة صغيرة في القطعة. القلى: تتم تسخين الزيت على نار عالية. توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت. ثم تخفف النار فورا. وقبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة. ملاحظات: يؤكل ساخنا بعد تقطيعه مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار أو حسب الرغبة. |
04-10-2018, 02:35 AM | #2 | ||
|
|
||
|
04-10-2018, 08:57 AM | #3 |
|
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
|
04-10-2018, 09:58 AM | #5 |
|
سلمت يمنيك على هذا الابداع
كلمات مميز وقمة في الجمـــال إبداع متألق ومداد لايجف من قلمك لكل حرف شكر لروحك |
|
04-10-2018, 11:16 AM | #6 |
|
متصفح ا نيق ورآقي بمحتوآه
سلمت يدآك على الانتقآء المميز بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي لك كل الود والاحترام |
|
04-10-2018, 11:50 AM | #7 |
|
طرٍح رٍآئع كَ عآدتك
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل مُتَصَفَّحِكْ ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحتَهُ أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ مُعَطَّرَة برٍقة رٍؤحك |
|
04-10-2018, 01:20 PM | #9 |
|
الله يعطيكِ العافيه ع هذا الطرح الرائع
كروعة حضوركِ السامي الله لايحرمنا من جميل ماتقدم وسلمت اناملك الذهبيه ع ماقدمته من مميزوجميل أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك. |
|
04-10-2018, 11:16 PM | #10 |
|
دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه .. * تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك..~ |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الدجاج, بلو’, ‘كوردن, طريقة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل شاورما الدجاج | دلع | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 17 | 05-05-2022 06:31 PM |
طريقة عمل مدفون الدجاج | عنيده | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 19 | 04-25-2021 12:07 AM |
طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوية | عنيده | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 18 | 10-05-2018 01:52 PM |
طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالصلصة | موج الحب | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 13 | 07-30-2018 09:12 PM |
طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية | أمير المحبه | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 4 | 01-30-2018 10:07 PM |