#1
|
||||||||||
|
||||||||||
كيك قدرة قادر بدون فرن باردة
كيك قدرة قادر بدون فرن باردة
ss:( المقادير و طريقة التحضير نحتاج لطبقة الكراميل : 1 – 140 جرام من السكر بحجم كوب شاي الخشن او الحبيبات – ملعقة كبيرة من الماء نضع السكر و ملعقة ماء و نضعهم في مقلاية و و نري هنا ان الماء استخدم حتي لا يحترق السكر و نضعهم علي النار و نري ان السكر بدا يدوب و لا نحركة بملعقة بل نقوم بهز المقلاه حتي يقوم كله بالذوبان حتي نحصل علي الكراميل و نقوم بوقعه في البوله المخصصة لتحضير الكيك ذات التجويف في المنتصف و نوزعه علي البولة /الصينيه يمكن قصدها كلها . و نحتاج للطبقة الثانية : 1 – 1/2 لتر من الحليب 2 – 4 ملاعق سكر 3- 2.5 ملعقة من النشا 4 – كيس فانيليا 5 – كيس كريم كراميل بودرة او بودينج نضع 1/2 لتر حليب ثم السكر و النشا و الفانيليا و البودينج او الكريم كراميل و نقوم بوضعهم في اناء و نقوم بالتحريك الجيد علي نار هادئة حتي الحصول علي قوم متماسك من الكريمة الثقيلة و نقوم بوضعها علي طبعة الكريم كراميل بسرعة لان الكريمة بتجمد و نتركة حتي يبرد و تنخفض الحرارة قليلا ثم نضعه في الثلاجة . لعمل طبقة الشيكولا 1 – 1/2 لتر من الماء 2 – 4 ملاعق من السكر 3 – 2 ملعقة كبيرة من النشا 4 – 60 جرام من الحليب المجفف 5 – ملعقة كبيرة من الكاكاو المر 6 – كيس من البودينج او الكريم كراميل و نخلط السابق كله من المكونات الماء و السكر و النشا و الحليب المجفف و الكاكاو المر و البودينج و يمكن تعويضة بالكريمم كراميل و نخلطهم مع بعض جيدا و يمكن تعويض الكاكاول بمعلقة صغيرة من البن لمحبي القهوة و نضع الخليط علي النار حتي نحصل علي خليط منسجم القوام و نخرج الخليط الموضوع في الثلاجة و نقوم بوضع الكريمة الشيكولا اعلي طبقة الفانيليا و ندخلها الثلاجة من 3:4 ساعات . وبعد مرور ثلاث ساعات نخرج الكيك و نفصله من الجوانب بسكين حتي لا يلتصق بالجدار و نضع طبق اعلي القالب ثم نقلبه علي الطبق بشكل جميل .
آخر تعديل ملكة الحنان يوم
04-23-2018 في 05:57 AM.
|
04-23-2018, 09:34 AM | #2 |
|
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
|
04-23-2018, 01:22 PM | #3 | ||
|
|
||
|
04-23-2018, 02:08 PM | #4 | |||||||||
|
|
|||||||||
|
04-24-2018, 02:19 AM | #6 |
|
سلمت يمنيك على هذا الابداع
كلمات مميز وقمة في الجمـــال إبداع متألق ومداد لايجف من قلمك لكل حرف شكر لروحك |
|
05-11-2018, 05:39 PM | #8 |
|
طررح رائع واختيار أنيق ســلمت أناملك على جمال طرحـــك امتناني وتقديري لك يعطيك العافية بانتظار جديدك بشغف دمتم بحـفـظ الله |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
باردة, بدون, قادر, قدرة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قدرة قادر بطريقة سهلة | أمير المحبه | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 18 | 04-21-2022 02:16 PM |
سلطة مكرونة باردة | أمير المحبه | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 16 | 02-25-2022 01:52 PM |
مياه باردة في براكين الفـؤاد. | االغالي | مسآحة بلا حدود للمواضيع عامة | 33 | 03-10-2019 06:53 PM |
حلويات باردة | المها | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 10 | 08-22-2018 02:24 PM |
طريقة عمل كيكة قدرة قادر الشهية بالكريم كراميل | المها | ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • | 7 | 08-16-2018 02:41 PM |