سمك مشوي حار

ملعقة كبيرة ونصف هريسة (صوص شطة حارة)
4 قطع سمك فيليه
حبة فلفل أحمر مقطعة لأرباع ومنزوعة البذور
عبوتا حمص (وزن العبوة 400 جرام) مصفى ومشطوف
أوراق بقدونس طازجة
4 أعواد بصل أخضر مقطعة لشرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
بخاخ زيت زيتون
ثلث كوب زبادي، للتقديم
طريقة التحضير:
1- امزجي الهريسة مع نصف كوب من الماء البارد في وعاء خزفي مسطح، ثم ضعي به قطع السمك مع تقليبها بحيث تغطى بالصوص،
وبعدها غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2- سخني الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة، وضعي عليها الفلفل بحيث يكون الجلد لأسفل، واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول الجلد للون الأسود،
ثم ضعي الفلفل في كيس بلاستيك وأغلقيه واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق،
وبعدها قشري الفلفل وقطعيه إلى مكعبات وضعيه في وعاء.
3- أضيفي الحمص والبقدونس والبصل الأخضر إلى الفلفل،
ثم انثري ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى المزيج وقلبي برفق.
4- أخفضي درجة حرارة الشواية إلى المتوسطة وانثري الزيت على السمك من الجانبين،
ثم ضعيه على الشواية لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصل إلى درجة النضج التي تفضلينها.
5- انثري قليلا من الملح على السمك، وقدميه مزينا بالزبادي مع سلطة الحمص والفلفل.
----------------------------
------------

طرح جميــــــــــــل.. ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي.. يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز .. وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ.. ودي لك ولروحك ,,~ كنت هنا خواطر عاشق

يًعّطيًكْ آلِعّآفيًه
عّلِى آلِمجهوَدِ آلِرٍآئعّ
وَلآعّدِمنآ جدِيًدِكْ آلِرٍآقيً
وَدِيً وَآحتِرٍآميً

طرٍح رٍآئع كَ عآدتك
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل مُتَصَفَّحِكْ
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحتَهُ أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ
مُعَطَّرَة برٍقة رٍؤحك

أحترتْ أي الجمل أقتبس ف كل شيء هنآ جميل


شكرآ بِ حجمْ الترف الذيْ يحتويك

لك أكآليلْ من الورد وَود لآينتهيْ

.

ألــــف شــــكـــــر . سلمُ لنا هذُا الذوُوُق الذُي يقطفُ لنا وسلم لنا هذا القلم المميز اجمًل العبارات وٌاروعهـــا ماننحرُم منُ ذائقتُك الجميلهُ والمميزهُ تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذا العطاء ل روحك الجووري اميرة خواطر

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

قمه الابداع والتألق
طرح حلق فيِ الأَفق لجماله
سلمت يمينك
وحفظك الرحمن من كل مكروه
تشرفت بالمرور متصفحك.
لك الود والورد

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر