طاجن البطاطس بالبصل والجبن
المقادير
5 x عدد بصلة (شرائح)
5 x عدد بطاطس (شرائح)
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب جبنة شيدر
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x كوب مرق الدجاج
½ x معلقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات
في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة والزيت ونقلب البصل حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي.
نضيف البطاطس ونقلب جيدا لمدة دقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر والمرق وندع المزيج لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
يسخن الفرن على درجة 220 مئوية.
نضيف خليط البطاطس والبصل في طاجن بيركس او أي طاجن متاح مدهون بالقليل من الزبدة.
نضع الجبن الشيدر على الوجه ونغطي الطاجن بورق المونيوم.
نضع الطاجن في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة او إلى أن تنضج البطاطس تماما.
ننزع ورق الالمونيوم من على الوجه وندع الطاجن تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر الجبن.
يقدم الطاجن ساخنا بالهنا والشفا.