منتديات اميرة خواطر - عرض مشاركة واحدة

#1 10-22-2018, 08:43 AM

طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالمنزل

المقادير :
330 جرام دقيق قمح كامل (أكثر من كوب ونصف بقليل )

4 ملاعق كبيرة من ردة القمح

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة بينكج صودا

ملعقتين كبيرة من الحليب البودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

134 جرام زبدة

5 ملاعق كبيرة ماء بارد

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانليا
طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالمنزل:
– تخلط المكونات الجافة ثم تضاف الزبدة وتبسس بالاصابع
حتى يصبح القوام مثل فتات الخبز
– يخلط الماء مع الفانيليا ويضاف الخليط السابق
– يعجن الخليط جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة
– تفرد العجينة بين ورقتين من المشمع أو ورق الزبدة
بسمك 3مللى وتقطع إلى دوائر أو مستطلات حسب الرغبة
– يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة فهرنهايت
وترص قطع البسكويت على ورق السيلكون أو الزبدة
على صنيية الخبز وتدخل الفرن إلى أن تصبح
ذهبية اللون
يخرج البسكويت من الفرن ويترك لي... ويحفظ
فى وعاء وحكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة