طريقة المجدرة
 

إليك طريقة المجدرة اللبنانية وهي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهيرة في المطبخ اللبناني:
اشطفي كوب من العدس جيدًا ثم قومي بنقعه في ماء دافئ لمدة حوالي 30 دقيقة...
بعد ذلك صفي العدس من الماء...
في قدر كبير قومي بتسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن على نار متوسطة...
أضيفي بصلة متوسطة الحجم مفرومة وثلاث فصوص من الثوم مفرومة إلى الزبدة
المذابة وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين...
أضيفي كوب من الأرز البسمتي المغسول والمصفى إلى الزبدة وقلبيه لبضع دقائق حتى
يصبح الأرز شفافًا....
أضيفي العدس المنقوع والمصفى إلى الخليط وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقة أو اثنتين...
أضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من السبع بهارات والملح والفلفل حسب الذوق وقلبي المكونات
معًا...
اضيفي الماء الدافئ بكميات ملائمة (حوالي 3 أكواب) واتركي المزيج يغلي...
بمجرد الغليان غطي القدر وقلبي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي المجدرة تطهى لمدة 30
دقيقة حتى يصبح الأرز والعدس طريين ومطبوخين بشكل جيد...

طرح رائع راق لي كثيرا
وبطاقات طرحك ولا أروع
لاحرمنا الله من إبداعك
سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا وراق لي إبداعك

يعطيككَ العافيه لَا حرمنا منَ إبداعك ..
بَإنتظار جديدك المتميز بَ كل شوق
وَ تواجدك المتألق ..
لَـ روحك أطيب الورد وَ إكليل الزهر ..
دمت بَ حفظ المولى

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك

مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناك لرقي وتميز طرحك
بانتظار جديدك القادم
و دي وجنائن وردي لروحك