منتديات اميرة خواطر - طريقة عمل بطاطس بيوريه

منتديات اميرة خواطر (http://am-5a.com/vb/index.php)

- ¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » • (http://am-5a.com/vb/forumdisplay.php?f=29)

- - طريقة عمل بطاطس بيوريه (http://am-5a.com/vb/showthread.php?t=24763)

طريقة عمل بطاطس بيوريه

https://cdn.weziwezi.com/thumbs/fit6...9%8A%D9%87.jpg

مقادير بطاطس بيوريه

ملعقتان من الزبدة اللينة.

حبتان من البطاطس متوسطة ومسلوقة.

ربع كوب كبير من الحليب السائل.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف كوب من الجبن المبروش حسب الرغبة.

طريقة تحضير بطاطس بيوريه

يوضع البطاطس المهروسة في وعاء ثم يضاف إليها الزبدة مع التحريك.

يضاف إليها كل من الحليب السائل والملح والفلفل الأسود والجبن المبروش.

تهرس المكونات من جديد حتى تمتزج المكونات معاً ويصبح البيوريه ليناً.

طريقة تقديم بطاطس بيوريه

توضع بطاطس بيوريه في أطباق للتقديم.

وتقدم كطبق جانبي مع شرائح الخبز.

طريقة عمل صينية بيوريه البطاطس

مقادير صينية بيوريه البطاطس

كيلو من البطاطس حبة صغيرة.

ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة أو السمن.

نصف كوب كبير من الحليب السائل.

حبتان من البصل المفروم ناعم.

ضرسان من الثوم المفروم ناعم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع معلقة صغيرة من الكمون المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

صفار بيضة متوسطة.

كوبان من البقسماط المطحون.

طريقة تحضير صينية بيوريه البطاطس

تسلق حبات البطاطس وتقشر ثم تهرس وهي ساخنة جيداً حتى تختفي التكتلات.

يضاف إليها الزبدة وهي ساخنة وتحرك جيداً ثم يضاف إليها الحليب مع التحريك.

يضاف إليها نصف مقدار البصل المبروش والثوم المفروم ثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة وتحرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.

تقلب المقدار المتبقي من البصل المبروش مع الزبدة ثم يضاف إليها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون ويترك على النار حتى ينضج اللحم.

تفرد طبقة من بيوريه البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالبقسماط.

يوزع اللحم المفروم كطبقة ثانية ثم تفرد الكمية المتبقية من بيوريه البطاطس وتدهن بصفار البيضة.

يرش البقسماط على الوجه ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وتحمر.

طريقة تقديم صينية بيوريه البطاطس

يقطع بيوريه البطاطس ويوضع في أطباق للتقديم.

يزين بالبقدونس أو بالمخلل.

يقدم كطبق جانبي مع السلطة أو الزيتون.

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير
موضوع جميل جداً استمتعت به
ننتظر منك المزيد من الابداع
اتمنى لك السعاده والتوفيق..

طرح رائع راق لي كثيرا
وبطاقات طرحك ولا أروع
لاحرمنا الله من إبداعك
سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا وراق لي إبداعك

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناك لرقي وتميز طرحك
بانتظار جديدك القادم
و دي وجنائن وردي لروحك

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك

مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي