ملكة الحنان
04-01-2018, 09:39 AM
طريقة عمل سلطة البروكلي باللحم
:zxD
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/المكونات-الواجب-توافرها-لعمل-سلطة-البروكلي-باللحم-300x198.jpg
المكونات الواجب توافرها لعمل سلطة البروكلي باللحم :-
للقيام بعمل وصفة سلطة البروكلي باللحم لابد من تحضير مجموعة من المكونات ، و التي تتمثل في الأتي ذكره :-
1- ما عدده رأساً واحداً من البروكلي الطازج .
2- ما عدده حبة واحدة من البصل الأحمر .
3- ما قدره ربع كيلو جرام من اللحم سواء المفروم أو المكعبات على حسب المتوفر .
4- ما قدره ثلاثة أرباع كوب من الزبيب بالعلاوة إلى نفس الكمية السابقة من اللوز المقطع .
5- ما قدره كوب واحد من المايونيز .
6- ما قدره نصف كوب من السكر الأبيض .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/المكونات-الواجب-توافرها-لعمل-سلطة-البروكلي-باللحم-300x198.jpg
كيفية تحضير سلطة البروكلي باللحم :-
للقيام بإعداد سلطة البروكلي باللحم فإنه يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- في البداية يتم طبخ الحم في داخل مقلاة عميقة ،
و على نار أعلى معدل من المتوسط حتى يصل إلى درجة النضج المناسب ، و من ثم يتم تركه جانباً إلى أن يبرد .
2- يقطع البروكلي إلى البصل على شكل عدة قطع صغيرة الحجم ، و من ثم تأتي عملية خلطهما مع كل من اللحم ، و الزبيب بالإضافة إلى اللوز ، و بشكل جيد .
3- يخلط معيار المايونيز بالعلاوة إلى معيار السكر الأبيض ، و الخل حتى يتشكل لدينا صلصة متجانسة القوام .
4- يتم سكب الصلصة على السلطة، و من ثم يتم تقليبها جيداً ، ثم نتركها في داخل الثلاجة حتى تبرد ،* وبشكل مناسب ثم تأتي عملية تقديمها إلى المتناول .
طريقة عمل سلطة البروكلي بالكاري
المكونات الواجب توافرها لعمل سلطة البروكلي بالكاري :-
لإعداد وصفة سلطة البروكلي بالكاري لابد من تحضير مجموعة معينة من المكونات ، و هي كالتالي :-
1- ما قدره خمسون جراماً من اللحم أي ماي عادل مقداره حوالي ربع كوب من اللحم المفروم .
2- ما عدده ستة أكواب من زهرات البروكلي الطازجة .
3- ما قدره نصف كوب من البصل المفروم بالعلاوة إلى ما مقداره نصف كوب من الكرز المجفف .
4- ما قدره نصف كوب من بذور عباد الشمس الطازجة .
5- ما قدره ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز .
6- ما قدره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من مسحوق الكاري ، و الذي يكون على شكل بودر .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .
8- ما قدره ربع كوب من السكر الأبيض .
طريقة إعداد سلطة البروكلي بالكاري :- لتحضير طبق سلطة البروكلي بالكاري لابد من إتباع الخطوات التالية :-
1- في الأول يتم طبخ اللحم في داخل مقلاة عميقة الدرجة مع مراعاة القيام بوضعه على نار متوسطة الدرجة
حتى مرحلة النضج الجيد ، و من ثم تأتي عملية تركه جانباً حتى يبرد .
2- يخلط كلاً من اللحم ، و البروكلي بالعلاوة إلى البصل ، و معيار الكرز المجفف ، و بذور عباد الشمس في داخل وعاء كبير الحجم .
3- القيام بخفق كلاً من المايونيز ، و الكاري بالعلاوة إلى الخل ، و السكر الأبيض ، و من ثم نسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة السابقة هذا مع ضرورة تركها لما مدته الزمنية ليلة كاملة قبل عملية تقديمها إلى المتناول .
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/طريقة-عمل-سلطة-البروكلي-بالكاري.jpg
الفوائد الصحية للبروكلي بشكل عام :
يحتوي البروكلي على مجموعة من الفوائد الصحية ،
و التي تتمثل في الأتي :-
1- يعد نبات البروكلي من إحدى النباتات المفيد بشكل كبير للجهاز الهضمي ، و ذلك نظراً لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم ، و الذي يساهم في التحسين من أداء الجهاز العصبي بصورة عامة .
2- يساهم في عملية ضبط المعدل الخاص بضغط الدم ، و المساعدة على استقراره دون ارتفاع أو انخفاض .
3- مفيد في الوقاية من نزلات البرد أو الإنفلونزا .
:zxD
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/المكونات-الواجب-توافرها-لعمل-سلطة-البروكلي-باللحم-300x198.jpg
المكونات الواجب توافرها لعمل سلطة البروكلي باللحم :-
للقيام بعمل وصفة سلطة البروكلي باللحم لابد من تحضير مجموعة من المكونات ، و التي تتمثل في الأتي ذكره :-
1- ما عدده رأساً واحداً من البروكلي الطازج .
2- ما عدده حبة واحدة من البصل الأحمر .
3- ما قدره ربع كيلو جرام من اللحم سواء المفروم أو المكعبات على حسب المتوفر .
4- ما قدره ثلاثة أرباع كوب من الزبيب بالعلاوة إلى نفس الكمية السابقة من اللوز المقطع .
5- ما قدره كوب واحد من المايونيز .
6- ما قدره نصف كوب من السكر الأبيض .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/المكونات-الواجب-توافرها-لعمل-سلطة-البروكلي-باللحم-300x198.jpg
كيفية تحضير سلطة البروكلي باللحم :-
للقيام بإعداد سلطة البروكلي باللحم فإنه يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- في البداية يتم طبخ الحم في داخل مقلاة عميقة ،
و على نار أعلى معدل من المتوسط حتى يصل إلى درجة النضج المناسب ، و من ثم يتم تركه جانباً إلى أن يبرد .
2- يقطع البروكلي إلى البصل على شكل عدة قطع صغيرة الحجم ، و من ثم تأتي عملية خلطهما مع كل من اللحم ، و الزبيب بالإضافة إلى اللوز ، و بشكل جيد .
3- يخلط معيار المايونيز بالعلاوة إلى معيار السكر الأبيض ، و الخل حتى يتشكل لدينا صلصة متجانسة القوام .
4- يتم سكب الصلصة على السلطة، و من ثم يتم تقليبها جيداً ، ثم نتركها في داخل الثلاجة حتى تبرد ،* وبشكل مناسب ثم تأتي عملية تقديمها إلى المتناول .
طريقة عمل سلطة البروكلي بالكاري
المكونات الواجب توافرها لعمل سلطة البروكلي بالكاري :-
لإعداد وصفة سلطة البروكلي بالكاري لابد من تحضير مجموعة معينة من المكونات ، و هي كالتالي :-
1- ما قدره خمسون جراماً من اللحم أي ماي عادل مقداره حوالي ربع كوب من اللحم المفروم .
2- ما عدده ستة أكواب من زهرات البروكلي الطازجة .
3- ما قدره نصف كوب من البصل المفروم بالعلاوة إلى ما مقداره نصف كوب من الكرز المجفف .
4- ما قدره نصف كوب من بذور عباد الشمس الطازجة .
5- ما قدره ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز .
6- ما قدره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من مسحوق الكاري ، و الذي يكون على شكل بودر .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .
8- ما قدره ربع كوب من السكر الأبيض .
طريقة إعداد سلطة البروكلي بالكاري :- لتحضير طبق سلطة البروكلي بالكاري لابد من إتباع الخطوات التالية :-
1- في الأول يتم طبخ اللحم في داخل مقلاة عميقة الدرجة مع مراعاة القيام بوضعه على نار متوسطة الدرجة
حتى مرحلة النضج الجيد ، و من ثم تأتي عملية تركه جانباً حتى يبرد .
2- يخلط كلاً من اللحم ، و البروكلي بالعلاوة إلى البصل ، و معيار الكرز المجفف ، و بذور عباد الشمس في داخل وعاء كبير الحجم .
3- القيام بخفق كلاً من المايونيز ، و الكاري بالعلاوة إلى الخل ، و السكر الأبيض ، و من ثم نسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة السابقة هذا مع ضرورة تركها لما مدته الزمنية ليلة كاملة قبل عملية تقديمها إلى المتناول .
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/01/طريقة-عمل-سلطة-البروكلي-بالكاري.jpg
الفوائد الصحية للبروكلي بشكل عام :
يحتوي البروكلي على مجموعة من الفوائد الصحية ،
و التي تتمثل في الأتي :-
1- يعد نبات البروكلي من إحدى النباتات المفيد بشكل كبير للجهاز الهضمي ، و ذلك نظراً لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم ، و الذي يساهم في التحسين من أداء الجهاز العصبي بصورة عامة .
2- يساهم في عملية ضبط المعدل الخاص بضغط الدم ، و المساعدة على استقراره دون ارتفاع أو انخفاض .
3- مفيد في الوقاية من نزلات البرد أو الإنفلونزا .
