اميرة الحرف
05-09-2017, 10:06 PM
” أنت ما تأكل “ هذه العبارة صحيحة 100% ، لأن وظائف جسمك تعمل طبقا لما تتناوله من أطعمة ، فمثلا لو ملأت جسمك بالأطعمة الغير صحية ، سوف يتبع نفس الطريق ويصبح جسما خاليا من أي مظاهر صحية .
منذ بداية الخليقة والإنسان يتناول اللحوم الحمراء ، والتي تشمل اللحم البقري ، لحم الضأن ، لحم الأغنام ، لحم العجول ، البط والأوز ، إذا كان هناك تساؤل من بعض الأشخاص ، هل اللحوم الحمراء ضارة للصحة أم لا ؟ يقدم لكم هذا المقال صورة واضحة حول هذا الأمر ويساعدك في الإجابة على هذا السؤال .
إن أجسامنا مجهزة لأكل اللحوم والتعامل معها ، ولكن من المؤسف أن نخبرك بأن هذه اللحوم التي نتناولها في يومنا هذا مختلفة تماما ، عن التي كان يتناولها أجدانا ، فهذه الحيوانات يتم حقنها بالهرمونات والمضادات الحيوانية ، والتي تم تربيتها سجينة في الأقفاص والمستودعات ، وكل هذه الطرق لا ترتبط بأي حال بالصحة .
تعتبر اللحوم من الأطعمة المثيرة للجدل حول تناولها ، لذلك إن كنت تريد أن تعرف إن كان تناول اللحوم أمرا صحيا أم لا ، فعليك قراءة هذا المقال .
توضح هذه النقاط التالية إن كانت اللحوم طعام صحي أو لا وتقدم بعض الخصائص الخاصة بها :
1- تحتوي اللحوم الحمراء على الدهون المشبعة : قد تؤدي هذه الدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والقلب .
2- تزيد اللحوم الحمراء مستويات الكوليسترول في الدم : تحتوي اللحوم على ما يسمي بالخلات ، والتي تسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم عندما يزيد استهلاكها ، لذلك فتناول هذه اللحوم الحمراء بكثرة ضار للصحة .
3- يؤدي تناول اللحوم بشكل زائد لسرطان القولون : تحتوي اللحوم على مواد مسرطنة ، و هذه المواد تستغرق وقتا طويلا حتى يتم هضمها وخروجها من المعدة ، وذلك لانها تحتوي على نسبة بروتين كبيرة ، مما يعطي الفرصة لهذه المواد المسرطنة لتدمير جدار المعدة وهذه أولى خطوات الإصابة بسرطان المعدة .
4- تتسبب اللحوم الحمراء في السمنة المفرطة : تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون ، السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، مما يؤدي لكسب مزيد من الوزن وتتراكم دهون البطن بشكل كبير.
5- تؤدي اللحوم إلى الإصابة بمرض السكري : تسبب الحوم الحمراء بداء السكري من الدرجة الثانية ، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من الدهون المشبعة ، وتعمل أيضا على زيادة معدلات الأنسولين في الدم ، ويصبح من الصعب تنظيم نسبة السكر في الدم .
6- تؤثر اللحوم الحمراء سلبيا على صحة الجهاز الهضمي : تستغرق عملية هضم البروتين وقتا طويلا داخل المعدة ، ويرجع ذلك لزيادة نسبة البروتين فيها ، يؤدي ذلك الأمر إلى إنتاج السموم الضارة والأحماض الأمينية التي تقتل البكتريا النافعة في الجهاز الهضمي ، ويترتب على ذلك مشاكل صحية مثل إلتهاب الأمعاء ، الإمساك ، التشنجات والبواسير وغيرها .
7- تؤثر اللحوم الحمراء على توازن الهرمونات : يتم حقن هذه الحيوانات بالهرمونات لتنمو وتتكاثر سريعا ، مما يؤدي إلى كثير من المشكلات التي تؤثر على صحتنا ، فتسبب خلل في الهرمونات وحالات صحية أخرى مثل البلوغ المبكر عند الأطفال .
8- تسبب مرض الألزهايمر : تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الحديد ، مما يؤدي لأمراض مثل الباركنسون والألزهايمر ، حيث أن الزيادة في نسبة الحديد تعمل على زيادة رد فعل الجذور الحرة و زيادة عملية الأكسدة .
9- تسبب اللحوم الحمراء التعرض للأمراض المناعية : يقوم الجهاز المناعي بحماية الجسم من الامراض والعدوى المختلفة ، ولأن البروتين الحيواتي مماثل لبروتين الإنسان ، يفشل الجسم في التفريق بينهما ، ويسبب ذلك بعض الأمراض المناعية مثل الروماتويد ، الذئبة وتصلب الأنسجة .
10- تسبب اللحوم الحمراء آلام المفاصل : تحتوي اللحوم الحمراء على مكون يسمى بيورين ، تؤدي زيادة هذا المكون إلى زياد حمض اليوريك في الجسم ، مما يسبب مرض النقرس وإلتهاب المفاصل ، وبعض الحالات الصحية الأخرى .
منذ بداية الخليقة والإنسان يتناول اللحوم الحمراء ، والتي تشمل اللحم البقري ، لحم الضأن ، لحم الأغنام ، لحم العجول ، البط والأوز ، إذا كان هناك تساؤل من بعض الأشخاص ، هل اللحوم الحمراء ضارة للصحة أم لا ؟ يقدم لكم هذا المقال صورة واضحة حول هذا الأمر ويساعدك في الإجابة على هذا السؤال .
إن أجسامنا مجهزة لأكل اللحوم والتعامل معها ، ولكن من المؤسف أن نخبرك بأن هذه اللحوم التي نتناولها في يومنا هذا مختلفة تماما ، عن التي كان يتناولها أجدانا ، فهذه الحيوانات يتم حقنها بالهرمونات والمضادات الحيوانية ، والتي تم تربيتها سجينة في الأقفاص والمستودعات ، وكل هذه الطرق لا ترتبط بأي حال بالصحة .
تعتبر اللحوم من الأطعمة المثيرة للجدل حول تناولها ، لذلك إن كنت تريد أن تعرف إن كان تناول اللحوم أمرا صحيا أم لا ، فعليك قراءة هذا المقال .
توضح هذه النقاط التالية إن كانت اللحوم طعام صحي أو لا وتقدم بعض الخصائص الخاصة بها :
1- تحتوي اللحوم الحمراء على الدهون المشبعة : قد تؤدي هذه الدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والقلب .
2- تزيد اللحوم الحمراء مستويات الكوليسترول في الدم : تحتوي اللحوم على ما يسمي بالخلات ، والتي تسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم عندما يزيد استهلاكها ، لذلك فتناول هذه اللحوم الحمراء بكثرة ضار للصحة .
3- يؤدي تناول اللحوم بشكل زائد لسرطان القولون : تحتوي اللحوم على مواد مسرطنة ، و هذه المواد تستغرق وقتا طويلا حتى يتم هضمها وخروجها من المعدة ، وذلك لانها تحتوي على نسبة بروتين كبيرة ، مما يعطي الفرصة لهذه المواد المسرطنة لتدمير جدار المعدة وهذه أولى خطوات الإصابة بسرطان المعدة .
4- تتسبب اللحوم الحمراء في السمنة المفرطة : تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون ، السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، مما يؤدي لكسب مزيد من الوزن وتتراكم دهون البطن بشكل كبير.
5- تؤدي اللحوم إلى الإصابة بمرض السكري : تسبب الحوم الحمراء بداء السكري من الدرجة الثانية ، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من الدهون المشبعة ، وتعمل أيضا على زيادة معدلات الأنسولين في الدم ، ويصبح من الصعب تنظيم نسبة السكر في الدم .
6- تؤثر اللحوم الحمراء سلبيا على صحة الجهاز الهضمي : تستغرق عملية هضم البروتين وقتا طويلا داخل المعدة ، ويرجع ذلك لزيادة نسبة البروتين فيها ، يؤدي ذلك الأمر إلى إنتاج السموم الضارة والأحماض الأمينية التي تقتل البكتريا النافعة في الجهاز الهضمي ، ويترتب على ذلك مشاكل صحية مثل إلتهاب الأمعاء ، الإمساك ، التشنجات والبواسير وغيرها .
7- تؤثر اللحوم الحمراء على توازن الهرمونات : يتم حقن هذه الحيوانات بالهرمونات لتنمو وتتكاثر سريعا ، مما يؤدي إلى كثير من المشكلات التي تؤثر على صحتنا ، فتسبب خلل في الهرمونات وحالات صحية أخرى مثل البلوغ المبكر عند الأطفال .
8- تسبب مرض الألزهايمر : تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الحديد ، مما يؤدي لأمراض مثل الباركنسون والألزهايمر ، حيث أن الزيادة في نسبة الحديد تعمل على زيادة رد فعل الجذور الحرة و زيادة عملية الأكسدة .
9- تسبب اللحوم الحمراء التعرض للأمراض المناعية : يقوم الجهاز المناعي بحماية الجسم من الامراض والعدوى المختلفة ، ولأن البروتين الحيواتي مماثل لبروتين الإنسان ، يفشل الجسم في التفريق بينهما ، ويسبب ذلك بعض الأمراض المناعية مثل الروماتويد ، الذئبة وتصلب الأنسجة .
10- تسبب اللحوم الحمراء آلام المفاصل : تحتوي اللحوم الحمراء على مكون يسمى بيورين ، تؤدي زيادة هذا المكون إلى زياد حمض اليوريك في الجسم ، مما يسبب مرض النقرس وإلتهاب المفاصل ، وبعض الحالات الصحية الأخرى .
