امير العاشقين
10-17-2017, 04:05 PM
وصفة السمك المطبوخ بالكاري بالصور
.th-top-post { width: 320px; height: 50px; } https://d12gk31mwj4swm.cloudfront.net/static/img/cls_btns/btn-close-gs.png
السمك واحد من أفضل المأكولات البحرية المفضلة للجميع في المنزل وغالباً ما يتم تناوله بطرق شائعة وتقليدية مثل قلي السمك أو شويه عند تجهيزه ولكن هل جربت وصفة السمك المطبوخ بالكاري بالصور للحصول علي مذاق مختلف للسمك وفي هذه الوصفة يمكنك إستخدام أي نوع من السمك المفضل لديك كل ما تحتاجه هو أن يسهل تقطيعه وإستخراجه مع إضافة الكاري الذي يعطي له اللون الأحمر المشرق واللذيذ عند التذوق . فهو طبق حار بفضل التوابل المستخدمه بداخله تعرف عليها واليوم سوف نشاركم بها .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور35.jpg
وصفة السمك المطبوخ بالكاري بالصور
المكونات
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور2.jpg
1/2 كيلو سمك .
1 معلقة كبيرة زيت .
1 معلقة صغيرة بذور الخردل .
1 بصل مفروم .
1 طماطم مقطعة إلي شرائح .
كاري .
2 ملاعق صغيرة من أوراق الكزبرة المفرومة .
المكونات اللازمة للقلي :ك
1 معلقة صغيرة زيت .
1 معلقة بذور الشمر .
1 بصل مقطع إلي شرائح .
1 معلقة معجون الثوم .
1 معلقة كبيرة طماطم مفرومة .
1 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار .
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة .
1 معلقة صغيرة مسحوق الكركم .
1/2 كوب جوز هند مبشور .
الخطوات :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور3.jpg
غسل وتنظيف السمك جيداً مع تقطيعه إلي اجزاء متوسطة الحجم .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور4.jpg
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور5.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور6.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور7-1.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور8.jpg
وضع الزيت في مقلاة مع إضافة بذور الشمر، البصل، والتقليب حتي يتغير لون البصل إلي اللون الشفاف .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور9.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور10.jpg
بعدها ضيفي معجون الثوم والطماطم والإستمرار في الطهي مع التقليب .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور11.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور13.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور14.jpg
ضيفي التوابل وجوز الهند المبشور مع التقليب جيداً للمزج بين المكونات .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور15.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور16.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/طريقة-عمل-سمك-الماكريل-المقلي-بالصور-10-1.jpg
بعد طهي الخليط قومي بوضع جميع المكونات بداخل وعاء الخلاط الكهربائي لكي تحصل علي خليط سلس .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور18.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور19.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور21.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور22.jpg
وفي مقلاة أخري، يتم وضع الزيت الحار مع بذور الخردل والبصل واوراق الكاري والتقليب حتي يصبح الخليط مجفف وبني .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور23.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور24.jpg
ضيفي خليط التوابل السابق في المقلاة مع البصل وأوراق الكاري والتقليب لكي يمتزجوا معاً
طبخ المكونات لبضع دقائق .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور25.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور26.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور27.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور28.jpg
لا تنسي إضافة قطع الطماطم كمية صغيرة من الماء .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور29.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور30.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور32.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور33.jpg
في هذه الخطوة قومي بوضع قطع السمك الموجودة لديك في خليط الطهي وتغطيه جيداً، وبعد فترة قصير يجب التقليب .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور35.jpg
قد يحتاج إلي 8 – 10 دقائق حتي يتم طهي الخليط في النهاية، يتم إضافة أوراق الكزبرة وخلطهم جيداً قبل التقديم .
وجبة هنية .
لماذا إختارنا هذه الوصفة ؟
يمكنك تناول المزيد من الأسماك بصورة منتظمة في نظامك الغذائي لحمايتك من مجموعة متنوعة من الأمراض الخطيرة فالأسماك وخصوصاً السلمون بأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلي أن السمك عموماً معبأ بالعناصر الغذائية العامة مثل الفيتامينات والمعادن وبذلك فهو يحمي الجسم من مجموعة مختلفة من الأمراض الخطيرة منها امراض القلب والسرطان وإلتهاب المفاصل .
علاج إلتهاب المفاصل :اظهرت نتائج الدراسات بأن الأفراد الذين يحافظوا علي تناول الأسماك يقلل من إلتهاب المفاصل لديهم . وأن زيوت السمك مفيدة أيضاً في تخفيف أعراض إلتهاب المفاصل الروماتويدي .
مفيد للبشرة :وفقاً لما ذكره أطباء الجلدية، بأنه مع إتباع نظام غذائي معبأ بالسلمون يساعد في تخفيف ظهور علامات التقدم في العمر .
علاج أمراض القلب :تذكر مؤسسة القلب البريطانية بانه عند تناول السمك الزيتي يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين فرص البقاء علي قيد الحياة بدون المعاناة من أمراض القلب . فالأسماك تقلل من مستوي الدهون الثلاثية في الدم والتي ترتبط بالإصابة بأمراض القلب . وأظهرت أيضاً بأن زيوت السمك تقلل من تخثر الدم وتساعد في إنتظام ضربات القلب وتقليل الإصابة بالنوبة القلبية .
علاج مرض الزهايمر :
تعمل الأحماض الدهنية الغير مشبعة الموجودة في السمك علي منع تلف خلايا الدماغ . وذلك عند تناول السمك يمكن أن يقلل أيضاً من خطر إرتفاع ضغط الدم وهذا المرض مرتبط بالزهايمر . وأظهرت دراسة فرنسية تمت علي 2000 شخص بأن أولئك الذين يتناولوا المأكولات البحرية علي الأقل مرة في الإسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر لمدة 7 سنوات بالمقارنة مع أولئك الذين لا يتناولوا .
علاج السرطان :
أظهرت دراسة سويدية علي 6000 رجل علي مدي فترة30 عاماً أن أولئك الذين لا يأكلوا أي نوع من السمك كانوا عرضة لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا، مقارنة مع اولئك الذين يتناولوا كميات معتدلة أو كبيرة من المحار. وذلك لانه يحتوي علي السلينيوم ويعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان .
علاج الإكتئاب :يساعد السمك علي تخفيف الإكتئاب وذلك لأن الأحماض الدهنية تساعد علي زيادة مستويات مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ
.th-top-post { width: 320px; height: 50px; } https://d12gk31mwj4swm.cloudfront.net/static/img/cls_btns/btn-close-gs.png
السمك واحد من أفضل المأكولات البحرية المفضلة للجميع في المنزل وغالباً ما يتم تناوله بطرق شائعة وتقليدية مثل قلي السمك أو شويه عند تجهيزه ولكن هل جربت وصفة السمك المطبوخ بالكاري بالصور للحصول علي مذاق مختلف للسمك وفي هذه الوصفة يمكنك إستخدام أي نوع من السمك المفضل لديك كل ما تحتاجه هو أن يسهل تقطيعه وإستخراجه مع إضافة الكاري الذي يعطي له اللون الأحمر المشرق واللذيذ عند التذوق . فهو طبق حار بفضل التوابل المستخدمه بداخله تعرف عليها واليوم سوف نشاركم بها .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور35.jpg
وصفة السمك المطبوخ بالكاري بالصور
المكونات
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور2.jpg
1/2 كيلو سمك .
1 معلقة كبيرة زيت .
1 معلقة صغيرة بذور الخردل .
1 بصل مفروم .
1 طماطم مقطعة إلي شرائح .
كاري .
2 ملاعق صغيرة من أوراق الكزبرة المفرومة .
المكونات اللازمة للقلي :ك
1 معلقة صغيرة زيت .
1 معلقة بذور الشمر .
1 بصل مقطع إلي شرائح .
1 معلقة معجون الثوم .
1 معلقة كبيرة طماطم مفرومة .
1 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار .
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة .
1 معلقة صغيرة مسحوق الكركم .
1/2 كوب جوز هند مبشور .
الخطوات :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور3.jpg
غسل وتنظيف السمك جيداً مع تقطيعه إلي اجزاء متوسطة الحجم .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور4.jpg
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور5.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور6.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور7-1.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور8.jpg
وضع الزيت في مقلاة مع إضافة بذور الشمر، البصل، والتقليب حتي يتغير لون البصل إلي اللون الشفاف .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور9.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور10.jpg
بعدها ضيفي معجون الثوم والطماطم والإستمرار في الطهي مع التقليب .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور11.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور13.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور14.jpg
ضيفي التوابل وجوز الهند المبشور مع التقليب جيداً للمزج بين المكونات .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور15.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور16.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/طريقة-عمل-سمك-الماكريل-المقلي-بالصور-10-1.jpg
بعد طهي الخليط قومي بوضع جميع المكونات بداخل وعاء الخلاط الكهربائي لكي تحصل علي خليط سلس .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور18.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور19.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور21.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور22.jpg
وفي مقلاة أخري، يتم وضع الزيت الحار مع بذور الخردل والبصل واوراق الكاري والتقليب حتي يصبح الخليط مجفف وبني .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور23.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور24.jpg
ضيفي خليط التوابل السابق في المقلاة مع البصل وأوراق الكاري والتقليب لكي يمتزجوا معاً
طبخ المكونات لبضع دقائق .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور25.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور26.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور27.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور28.jpg
لا تنسي إضافة قطع الطماطم كمية صغيرة من الماء .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور29.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور30.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور32.jpghttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور33.jpg
في هذه الخطوة قومي بوضع قطع السمك الموجودة لديك في خليط الطهي وتغطيه جيداً، وبعد فترة قصير يجب التقليب .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2017/04/وصفة-السمك-المطبوخ-بالصور35.jpg
قد يحتاج إلي 8 – 10 دقائق حتي يتم طهي الخليط في النهاية، يتم إضافة أوراق الكزبرة وخلطهم جيداً قبل التقديم .
وجبة هنية .
لماذا إختارنا هذه الوصفة ؟
يمكنك تناول المزيد من الأسماك بصورة منتظمة في نظامك الغذائي لحمايتك من مجموعة متنوعة من الأمراض الخطيرة فالأسماك وخصوصاً السلمون بأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلي أن السمك عموماً معبأ بالعناصر الغذائية العامة مثل الفيتامينات والمعادن وبذلك فهو يحمي الجسم من مجموعة مختلفة من الأمراض الخطيرة منها امراض القلب والسرطان وإلتهاب المفاصل .
علاج إلتهاب المفاصل :اظهرت نتائج الدراسات بأن الأفراد الذين يحافظوا علي تناول الأسماك يقلل من إلتهاب المفاصل لديهم . وأن زيوت السمك مفيدة أيضاً في تخفيف أعراض إلتهاب المفاصل الروماتويدي .
مفيد للبشرة :وفقاً لما ذكره أطباء الجلدية، بأنه مع إتباع نظام غذائي معبأ بالسلمون يساعد في تخفيف ظهور علامات التقدم في العمر .
علاج أمراض القلب :تذكر مؤسسة القلب البريطانية بانه عند تناول السمك الزيتي يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين فرص البقاء علي قيد الحياة بدون المعاناة من أمراض القلب . فالأسماك تقلل من مستوي الدهون الثلاثية في الدم والتي ترتبط بالإصابة بأمراض القلب . وأظهرت أيضاً بأن زيوت السمك تقلل من تخثر الدم وتساعد في إنتظام ضربات القلب وتقليل الإصابة بالنوبة القلبية .
علاج مرض الزهايمر :
تعمل الأحماض الدهنية الغير مشبعة الموجودة في السمك علي منع تلف خلايا الدماغ . وذلك عند تناول السمك يمكن أن يقلل أيضاً من خطر إرتفاع ضغط الدم وهذا المرض مرتبط بالزهايمر . وأظهرت دراسة فرنسية تمت علي 2000 شخص بأن أولئك الذين يتناولوا المأكولات البحرية علي الأقل مرة في الإسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر لمدة 7 سنوات بالمقارنة مع أولئك الذين لا يتناولوا .
علاج السرطان :
أظهرت دراسة سويدية علي 6000 رجل علي مدي فترة30 عاماً أن أولئك الذين لا يأكلوا أي نوع من السمك كانوا عرضة لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا، مقارنة مع اولئك الذين يتناولوا كميات معتدلة أو كبيرة من المحار. وذلك لانه يحتوي علي السلينيوم ويعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان .
علاج الإكتئاب :يساعد السمك علي تخفيف الإكتئاب وذلك لأن الأحماض الدهنية تساعد علي زيادة مستويات مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ
