المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وصفات رمضان : طريقة عمل لحم روستو مع صوص المشروم 2017 ,


اميرة الحرف
05-06-2017, 01:55 AM
وصفات رمضان : طريقة عمل لحم روستو مع صوص المشروم 2017 , 2018


http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1262180883/1371126.jpg
المقادير

6 - 8 اشخاص

2 كيلو جرام عرق لحم روستو (روست بيف) أو من الموزة.
3 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
2 حبة كوسة.
2 حبة طماطم.
2 حبة جزر.
2 عود كرفس.
2 حبة فلفل أخضر.
حبة فلفل ألوان.
3 ورق لورا.
1 ملعقة كبيرة فلفل خشن.



2 ملعقه كبيرة صلصلة طماطم.
1 ملعقة كبيرة مسطردة.
2 فص ثوم مهروس.
1/2 كوب مشروم شرائح.
ملح وفلفل ناعم.
حبهان و قرنفل (مسمار).
3 ملاعق دقيق.
2 لتر ماء .
1/4 كوب زيت.
بصلة متوسطة مقطعة رفيعًا.


طريقة التحضير

قطعي الخضارإلى مكعبات، ثم تبليها في وعاء بالملح والفلفل والتوابل.

لفي عرق اللحم بخيط مطبخ، وتبلي بالملح والفلفل، والمستردة.

في وعاء كبيرللقلي ضعي قليلًا من الزيت يسخن، ثم قومي بتحمير عرق الروستو على الوجهين.

في صينية مدهونة سمن ضعي نصف كمية الخضروات المُتبلة، وفوقها عرق الروستو الملفوف المحمر مع 4 أكواب ماء، وغطي بورق فويل.

ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة 180 مئوية، لمدة ساعة، ثم انزعي الفويل لاختبار النضج. مع إضافة كوب ماء كلما احتاج الأمر حتى لاتجف الخضروات تماما.

ضعي نصف الخضروات المتبقية في زيت التحمير الذي تم به تحمير عرق الروستو مع التقليب حتى تقترب الخضروات من النضج، ثم أضيفي صلصة الطماطم وحركي جيدًا ، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيدًا، ثم أضيفي كوبين ماء أو مرق اللحم، واتركي الوعاء على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.


بعد تسوية الخضراوات تُضرب بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

جهزي وعاء به قليل من الزيت وأضيفي البصل المقطع، حتى يذبل مع التقليب المستمر ثم أضيفي الثوم المهروس، وقلبي دقيقة ثم أضيفي المشروم، وصوص الخضروات المضروب بالخلاط. ثم تبلي بالملح والفلفل، واتركي الخليط يغلي دقيقتين حتى يتكثف.


أزيلي خيط المطبخ وقطعي الروستو شرائح، وقدميها على فرشة من الخضروات وقارب صوص المشروم. وأرز أبيض وبالهنا والشفا.

لحن الغرام
05-06-2017, 03:04 AM
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ
..ْ~|

اميرة الحرف
05-06-2017, 03:09 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

إحساس الورد
05-06-2017, 11:43 PM
موضوع رائع
سلمت يداك ع الانتقاء الجميل
ربي يعطيك العافية

اميرة الحرف
05-07-2017, 12:28 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

اميرة خواطر
05-07-2017, 03:41 AM
.


ألــــف شــــكـــــر

.

سلمُ لنا هذُا الذوُوُق الذُي يقطفُ لنا
وسلم لنا هذا القلم المميز
اجمًل العبارات وٌاروعهـــا
ماننحرُم منُ ذائقتُك الجميلهُ والمميزهُ
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذا العطاء
ل روحك الجووري

اميرة خواطر

اميرة الحرف
05-07-2017, 03:46 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع
باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

امير العاشقين
05-08-2017, 01:35 AM
يعطيك العافية
ولايحرمنا جديدك المميز

اميرة الحرف
05-08-2017, 03:44 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

أمير المحبه
06-08-2017, 05:52 AM
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اميرة الحرف
06-09-2017, 03:47 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

اميرة الحرف
06-09-2017, 03:47 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

ديفا
06-10-2017, 07:23 AM
يعطيك آلعآفيـه على الطرح القيم
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
طبت ب حُب وسَلآم ..
http://i74.servimg.com/u/f74/17/17/78/57/uoo6610.gif http://i74.servimg.com/u/f74/17/17/78/57/uoo6610.gif

اميرة الحرف
06-12-2017, 01:43 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

عنيده
06-12-2017, 01:45 AM
طرح جميــــــــــــل..

ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..


يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..


وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~


كنت هنا
خواطر عاشق

اميرة الحرف
06-12-2017, 02:00 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

ضامية الشوق
06-12-2017, 04:49 AM
سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

Barbie
10-09-2017, 04:03 PM
`





تسسلم الآيادي المُخمليه لِـ روعة ماجلبت
بِ آنتظار جديدك العذب والمُميز دائماً
لروحك جنائِن الياسمين http://www.roh-fa.com/images/smilies/1%20(233).gif

ارتواء نبض
03-10-2019, 06:11 PM
-






سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك ..!