امير العاشقين
10-21-2019, 10:03 AM
فوائد الدخن مع الحليب
https://cdn.mosoah.com/wp-content/uploads/2019/09/28181341/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AE%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-825x510.jpg
الدخن هي حبوب كروية صغيرة لها عدة ألوان،
مثل الأصفر، والرمادي، والأبيض، وينمو نبات الدخن
في المناطق الجافة في كل من قارة أفريقيا،
وقارة آسيا، تم استخدامه قديمًا كبديل للأرز،
والقمح، كما أنه أحد أنواع الحبوب الكاملة،
ويتم طحنه، واستخدامه كدقيق يدخل في صناعة الخبز،
والكعك، والكثير من أنواع المخبوزات الأخرى؛ بسبب
وفرة العناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها.
القيمة الغذائية للدخن
دقيق الدخن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
الهامة التي ترفع من قيمته الغذائية، مثل:
البروتين.
المغنيسيوم.
الكالسيوم.
المنجنيز.
التربتوفان.
الفسفور.
فيتامينات ب.
الألياف.
النياسين (فيتامين ب 3).
مضادات الأكسدة.
كما أن عنصر المغنيسيوم الموجود في
دقيق الدخن يعمل على الحد من الأعراض
المُصاحبة للصداع النصفي، والنوبة القلبية،
ويعمل فيتامين اليناسين على التقليل من نسبة
الكوليسترول الضار في الدم.
كما يعمل عنصر الفسفور على إمداد الجسم بالطاقة،
ومُعالجة أنسجة الدم التالفة، هذا بالإضافة
إلى أنه مكون رئيس للأدينوسين ثلاثي الفوسفات،
أو ATP اللازمة لطاقة الجسم.
إلى جانب أن الدخن يعمل على خفض فرص الإصابة
بمرض السكر من النوع الثاني، ويحتوي أيضًا على الألياف
التي تعمل على الوقاية من الإصابة
بسرطان الثدي لدى النساء، هذا بالإضافة
إلى الدخن في الأساس من الحبوب الكاملة
التي تُساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الربو.
هذا بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الجلوتين؛
الأمر الذي يجعله سهل الهضم،
ويُمكن استخدامه كبديل للقمح،
والحبوب التي تحتوي على الجلوتين،
علاوة على أنه يحتوي على التربتوفان الذي يُحفز إفراز
مادة السيروتونين الذي يُعطي الإحساس بالسعادة.
فوائد الدخن للشعر
بفضل النسبة المناسبة من البروتين التي
يحتوي عليها الدخن؛ فإنه يعمل على تقوية الشعر،
وإضفاء المظهر الصحي عليه، كما يمنع تساقط
الشعر بشكل كبير، ويُحفز نمو الشعر، ولمعانه.
فوائد الدخن لعضلات
يعمل على دعم بناء العضلات، وتقويتها؛
وذلك لما يحتوي عليه من نسبة عالية من الألياف،
والبروتين، والعناصر الغذائية الأخرى التي تُحفز
نمو العضلات، وتقليل نسبة الدهون؛
الأمر الذي يُساعد على إنقاص الوزن،
وبناء العضلات بشكل صحي.
فوائد الدخن للقلب
يحتوي نبات الدخن على عنصر المغنيسيوم الذي
له أكبر الأثر في خفض نسبة ضغط الدم المُرتفع؛
الأمر الذي يدعم صحة القلب، ويُقلل خطر الإصابة
بأمراض القلب، مثل السكتة الدماغية، النوبة القلبية،
وتصلب الشرايين؛ فإضافة حبوب الدخن إلى نظامك
الغذائي تُعد اختيار هامًا لصحتك.
الحليب
القيمة الغذائية للحليب
يحتوي كوب واحد من الحليب البقري كامل الدسم
الذي يُعادل (244 جرام) على العناصر الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية: 146 سعر حراري.
البروتين: 8 جرام.
الدهون: 8 جرام.
الكالسيوم: 28 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
فيتامين د: 24 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
ريبوفلافين (B2): 26 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
فيتامين ب 12: 18 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
البوتاسيوم: 10 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
الفوسفور: 22 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
السيلينيوم: 13 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
كما أن الحليب يحتوي على نسبة جيدة من كل من:
الزنك، فيتامين أ، الثيامين، المغنيسيوم،
ويحتوي أيضًا على كمية وفيرة من الأحماض الدهنية،
مثل اللينوليك، وأوميجا3، ويعمل كل منهما على
تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، وداء السكر.
هذا بالإضافة إلى أنه يشمل عدد كبير من مضادات الأكسدة،
مثل البيتا كاروتن، وفيتامين E؛ الأمر الذي يعمل على
مُعالجة الالتهاب.
فوائد الحليب للشعر
يعمل الحليب بفضل ما يحتويه من بروتين،
ومزاد مُغذية، والعديد من العناصر الغذائية الهامة
الأخرى على تعزيز نمو الشعر،
ومنع تساقطه، من خلال تحفيز نمو بصيلات الشعر،
ودعمه بالبروتين؛
الأمر الذي يُضفي عليه اللمعان الصحي للشعر.
فوائد الحليب للبشرة
يعمل الحليب على تحفيز نضارة البشرة؛
من خلال قُدرته على تنقيتها من الشوائب،
والأتربة التي تعلق بها أثناء اليوم، هذا بالإضافة
إلى يعمل على توحيد لون البشرة،
ومُعالجة البقع الداكنة.
كما يُعد مُرطبًا طبيعيًا للبشرة،
ويُخلصها من الجلد الميت أيضًا،
إلى جانب أنه يُحفز إفراز مادة الكولاجين في الوجه؛
الأمر الذي يُعالج التجاعيد البسيطة، وخطوط البشرة.
فوائد الدخن والحليب
فوائد الدخن مع الحليب للعظام
عند اتحاد جميع هذه الفوائد الخاصة بكلاً من الحليب،
والدخن معًا؛ فإنه من الممكن أن ينتج لنا مشروبًا
هامًا لدعم صحة العظام، ويحمل جميع الفوائد التي
يحتوي عليها كل من الدخن، والحليب،
وتكون الوصفة كما يلي:
وصفة الحليب مع الدخن
المكونات:
50 جرام من حبوب الدخن، بما يقل عن ثلث كوب.
200 مللي ليتر من الماء، بما يزيد عن ثلاثة
أرباع الكوب، أو بما يتناسب مع الكمية.
ثمرة موز متوسطة الحجم.
ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
طريقة التحضير:
ضع حبوب الدخن في مقلاة على النار،
مع إضافة الماء أيضًا بشكل تدريجي.
اتركهما على النار حتى الغليان.
بعد ذلك قم بتقطيع الموز إلى قطع صغيرة،
ثم ضفها إلى المقلاة.
حرك المزيج لمدة خمسة عشر دقيقة،
أو وقتًا أطول من ذلك حتى يذوب الموز.
بعد الغليان؛ أضف الحليب بالتدريج.
ثم قم بصب المزيج في الكوب، واشربه.
https://cdn.mosoah.com/wp-content/uploads/2019/09/28181341/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AE%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-825x510.jpg
الدخن هي حبوب كروية صغيرة لها عدة ألوان،
مثل الأصفر، والرمادي، والأبيض، وينمو نبات الدخن
في المناطق الجافة في كل من قارة أفريقيا،
وقارة آسيا، تم استخدامه قديمًا كبديل للأرز،
والقمح، كما أنه أحد أنواع الحبوب الكاملة،
ويتم طحنه، واستخدامه كدقيق يدخل في صناعة الخبز،
والكعك، والكثير من أنواع المخبوزات الأخرى؛ بسبب
وفرة العناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها.
القيمة الغذائية للدخن
دقيق الدخن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
الهامة التي ترفع من قيمته الغذائية، مثل:
البروتين.
المغنيسيوم.
الكالسيوم.
المنجنيز.
التربتوفان.
الفسفور.
فيتامينات ب.
الألياف.
النياسين (فيتامين ب 3).
مضادات الأكسدة.
كما أن عنصر المغنيسيوم الموجود في
دقيق الدخن يعمل على الحد من الأعراض
المُصاحبة للصداع النصفي، والنوبة القلبية،
ويعمل فيتامين اليناسين على التقليل من نسبة
الكوليسترول الضار في الدم.
كما يعمل عنصر الفسفور على إمداد الجسم بالطاقة،
ومُعالجة أنسجة الدم التالفة، هذا بالإضافة
إلى أنه مكون رئيس للأدينوسين ثلاثي الفوسفات،
أو ATP اللازمة لطاقة الجسم.
إلى جانب أن الدخن يعمل على خفض فرص الإصابة
بمرض السكر من النوع الثاني، ويحتوي أيضًا على الألياف
التي تعمل على الوقاية من الإصابة
بسرطان الثدي لدى النساء، هذا بالإضافة
إلى الدخن في الأساس من الحبوب الكاملة
التي تُساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الربو.
هذا بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الجلوتين؛
الأمر الذي يجعله سهل الهضم،
ويُمكن استخدامه كبديل للقمح،
والحبوب التي تحتوي على الجلوتين،
علاوة على أنه يحتوي على التربتوفان الذي يُحفز إفراز
مادة السيروتونين الذي يُعطي الإحساس بالسعادة.
فوائد الدخن للشعر
بفضل النسبة المناسبة من البروتين التي
يحتوي عليها الدخن؛ فإنه يعمل على تقوية الشعر،
وإضفاء المظهر الصحي عليه، كما يمنع تساقط
الشعر بشكل كبير، ويُحفز نمو الشعر، ولمعانه.
فوائد الدخن لعضلات
يعمل على دعم بناء العضلات، وتقويتها؛
وذلك لما يحتوي عليه من نسبة عالية من الألياف،
والبروتين، والعناصر الغذائية الأخرى التي تُحفز
نمو العضلات، وتقليل نسبة الدهون؛
الأمر الذي يُساعد على إنقاص الوزن،
وبناء العضلات بشكل صحي.
فوائد الدخن للقلب
يحتوي نبات الدخن على عنصر المغنيسيوم الذي
له أكبر الأثر في خفض نسبة ضغط الدم المُرتفع؛
الأمر الذي يدعم صحة القلب، ويُقلل خطر الإصابة
بأمراض القلب، مثل السكتة الدماغية، النوبة القلبية،
وتصلب الشرايين؛ فإضافة حبوب الدخن إلى نظامك
الغذائي تُعد اختيار هامًا لصحتك.
الحليب
القيمة الغذائية للحليب
يحتوي كوب واحد من الحليب البقري كامل الدسم
الذي يُعادل (244 جرام) على العناصر الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية: 146 سعر حراري.
البروتين: 8 جرام.
الدهون: 8 جرام.
الكالسيوم: 28 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
فيتامين د: 24 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
ريبوفلافين (B2): 26 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
فيتامين ب 12: 18 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
البوتاسيوم: 10 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
الفوسفور: 22 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
السيلينيوم: 13 ٪ من الحصة الغذائية اليومية.
كما أن الحليب يحتوي على نسبة جيدة من كل من:
الزنك، فيتامين أ، الثيامين، المغنيسيوم،
ويحتوي أيضًا على كمية وفيرة من الأحماض الدهنية،
مثل اللينوليك، وأوميجا3، ويعمل كل منهما على
تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، وداء السكر.
هذا بالإضافة إلى أنه يشمل عدد كبير من مضادات الأكسدة،
مثل البيتا كاروتن، وفيتامين E؛ الأمر الذي يعمل على
مُعالجة الالتهاب.
فوائد الحليب للشعر
يعمل الحليب بفضل ما يحتويه من بروتين،
ومزاد مُغذية، والعديد من العناصر الغذائية الهامة
الأخرى على تعزيز نمو الشعر،
ومنع تساقطه، من خلال تحفيز نمو بصيلات الشعر،
ودعمه بالبروتين؛
الأمر الذي يُضفي عليه اللمعان الصحي للشعر.
فوائد الحليب للبشرة
يعمل الحليب على تحفيز نضارة البشرة؛
من خلال قُدرته على تنقيتها من الشوائب،
والأتربة التي تعلق بها أثناء اليوم، هذا بالإضافة
إلى يعمل على توحيد لون البشرة،
ومُعالجة البقع الداكنة.
كما يُعد مُرطبًا طبيعيًا للبشرة،
ويُخلصها من الجلد الميت أيضًا،
إلى جانب أنه يُحفز إفراز مادة الكولاجين في الوجه؛
الأمر الذي يُعالج التجاعيد البسيطة، وخطوط البشرة.
فوائد الدخن والحليب
فوائد الدخن مع الحليب للعظام
عند اتحاد جميع هذه الفوائد الخاصة بكلاً من الحليب،
والدخن معًا؛ فإنه من الممكن أن ينتج لنا مشروبًا
هامًا لدعم صحة العظام، ويحمل جميع الفوائد التي
يحتوي عليها كل من الدخن، والحليب،
وتكون الوصفة كما يلي:
وصفة الحليب مع الدخن
المكونات:
50 جرام من حبوب الدخن، بما يقل عن ثلث كوب.
200 مللي ليتر من الماء، بما يزيد عن ثلاثة
أرباع الكوب، أو بما يتناسب مع الكمية.
ثمرة موز متوسطة الحجم.
ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
طريقة التحضير:
ضع حبوب الدخن في مقلاة على النار،
مع إضافة الماء أيضًا بشكل تدريجي.
اتركهما على النار حتى الغليان.
بعد ذلك قم بتقطيع الموز إلى قطع صغيرة،
ثم ضفها إلى المقلاة.
حرك المزيج لمدة خمسة عشر دقيقة،
أو وقتًا أطول من ذلك حتى يذوب الموز.
بعد الغليان؛ أضف الحليب بالتدريج.
ثم قم بصب المزيج في الكوب، واشربه.
