اميرة خواطر
07-09-2017, 06:28 AM
التورتيلا بصدور الدجاج
http://sham-alro7.net/uploads/1496938498281.png
هذه الطريقة من المطبخ الهندى المميز بالأكلات الشهي
هذه اللفائف طعمها كتير حار
ومميز فهى كتييير طيبة لكل محبى الأكلات الحارة
المقادير :
1 كيلو صدور دجاج شرائح
1 بصلة كبيرة “مفرومة”
1 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
2/1 كوب طماطم “مفرومة”
2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فلفل أخضر حار “مفروم”
- كركم - كاري
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 مكعب مرقة دجاج - زيت زيتون
2 باذنجان شرائح
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- أوراق الخس “شرائح”
طريقة التحضير :
أولا اقلى الباذنجان وصفيه للتخلص من الزيت الزائد وضعيه جانباً
ثم احضرى طاسة كبيرة وسخنى فيها الزيت
ثم شوحى البصل والثوم
وقلبى حتى يذبل ثم ضيفى الدجاج
وقلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى المرقة
وضعى الطماطم و صلصة الطماطم
والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان
مع الاستمرار فى التقليب
ثم يغطى واتركيه حتى يتسبك الخليط
احضرى خبز التورتيلا افرديها واحشيها بالحشوة السابقة
مع إضافة الخس و شرائح البصل وجبن الشيدر
ويلف مثل الرول، ويقدم .
http://sham-alro7.net/uploads/1496938498281.png
هذه الطريقة من المطبخ الهندى المميز بالأكلات الشهي
هذه اللفائف طعمها كتير حار
ومميز فهى كتييير طيبة لكل محبى الأكلات الحارة
المقادير :
1 كيلو صدور دجاج شرائح
1 بصلة كبيرة “مفرومة”
1 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
2/1 كوب طماطم “مفرومة”
2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فلفل أخضر حار “مفروم”
- كركم - كاري
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 مكعب مرقة دجاج - زيت زيتون
2 باذنجان شرائح
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- أوراق الخس “شرائح”
طريقة التحضير :
أولا اقلى الباذنجان وصفيه للتخلص من الزيت الزائد وضعيه جانباً
ثم احضرى طاسة كبيرة وسخنى فيها الزيت
ثم شوحى البصل والثوم
وقلبى حتى يذبل ثم ضيفى الدجاج
وقلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى المرقة
وضعى الطماطم و صلصة الطماطم
والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان
مع الاستمرار فى التقليب
ثم يغطى واتركيه حتى يتسبك الخليط
احضرى خبز التورتيلا افرديها واحشيها بالحشوة السابقة
مع إضافة الخس و شرائح البصل وجبن الشيدر
ويلف مثل الرول، ويقدم .
