المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عجينة السمبوسة الهندية


اميرة الحرف
05-27-2017, 07:27 AM
طريقة عجينة السمبوسة الهندية




تعد السمبوسة من الاختراعات الهندية المطبخية تم اختراعها في فترة الهند البريطانية وانتقلت بعد ذلك لدول شرق آسيا والخليج العربي والعراق وإيران ومنها لدول الشرق الأوسط كافة غالبًا ما يتم حشوة السمبوسة الهندية بالبطاطا سوف نتعرف في السطور المقبلة على طريقة السمبوسة الهندية.
طريقة عجينة السمبوسة الهندية:
المقادير:
1- 2 كوب دقيق
2- ملعقة كبيرة زيت
3- ملعقة كمون صغيرة غير مكحونة
4- ملعقة ينسون مطحون
5- ماء للعجين
6- الحشو – (بطاطا – بازلاء – زنجبيل – فلفل حار – بصل مقطع – ثوم مفروم – كاري – كزبرة خضراء – بروكلي أبيض مسلوق- ملح وفلفل)
طريقة التحضير:

في البداية ابدئي بعمل العجين اخلطي جميع المقادير الجافة من ثم قومي بإضافة الماء تدريجيًا لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على عجينة لينة ومتماسكة ثم اتركيها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح .

لعمل الحشوة: قومي بوضع الزيت في طاسة على النار ثم أضيفي البطاطس المكعبات وقلبي البطاطس لمدة دقيقتين ثم ضيفي باقي مكونات الحشوة من ثم أضيفي الماء ثم الملح والفلفل ثم اتركي الخليط حتى ينضج على نار متوسطة.

قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعي العجين إلى دوائر ثم ألصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المثلث المخروط من ثم ضعي الحشوة داخلها وأغلقي باقي أطراف العجين ثم قومي بقلي السمبوسة في زيت غزير حتى تتحمر من جميع الجوانب.
قدمي السمبوسة بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار الرمضاني أو كوجبة جانبية مع صلصة الكاتشب والمايونيز والثومية ..

عنيده
05-28-2017, 12:33 AM
طرح جميــــــــــــل..

ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..


يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..


وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~


كنت هنا
خواطر عاشق

اميرة الحرف
05-28-2017, 04:05 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

إحساس الورد
06-03-2017, 12:33 AM
http://www.karom.net/up/uploads/13255022188.gif

الامير
06-06-2017, 11:14 PM
قمه الابداع والتألق
طرح حلق فيِ الأَفق لجماله
سلمت يمينك
وحفظك الرحمن من كل مكروه
تشرفت بالمرور متصفحك.
لك الود والورد

اميرة الحرف
06-07-2017, 02:35 AM
http://www.karom.net/up/uploads/13255022188.gif

لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

اميرة الحرف
06-07-2017, 02:35 AM
قمه الابداع والتألق
طرح حلق فيِ الأَفق لجماله
سلمت يمينك
وحفظك الرحمن من كل مكروه
تشرفت بالمرور متصفحك.
لك الود والورد

لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

اميرة خواطر
06-07-2017, 06:55 AM
.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_09_13137944515883486.gif
ألــــف شــــكـــــر
http://sl.glitter-graphics.net/pub/600/600423a90gwy5jg6.gif
.

سلمُ لنا هذُا الذوُوُق الذُي يقطفُ لنا
وسلم لنا هذا القلم المميز
اجمًل العبارات وٌاروعهـــا
ماننحرُم منُ ذائقتُك الجميلهُ والمميزهُ
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذا العطاء
ل روحك الجووري

اميرة خواطر
http://ka3a.com/vb/image.php?u=4&dateline=1492215950&type=profile
http://www.tratel3asheq.com/vb/images/1.gif

http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_09_13137944515883486.gif
http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_09_13137944515883486.gif

ضامية الشوق
06-07-2017, 05:49 PM
سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

اميرة الحرف
06-07-2017, 10:00 PM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

أمير المحبه
06-08-2017, 05:58 AM
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اميرة الحرف
06-09-2017, 04:02 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

اميرة الحرف
06-09-2017, 04:02 AM
لاحرمت طلتكم الجميلة
انرتم الموضوع باطلالتكم
العبقة لكم ارق التحايا

ديفا
06-10-2017, 07:10 AM
يعطيك آلعآفيـه على الطرح القيم
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
طبت ب حُب وسَلآم ..
http://i74.servimg.com/u/f74/17/17/78/57/uoo6610.gif http://i74.servimg.com/u/f74/17/17/78/57/uoo6610.gif

اميرة الحرف
06-12-2017, 01:45 AM
لاحرمت طلتك الجميلة
انرت الموضوع باطلالتك العبقة
لك ارق التحايا

Barbie
10-09-2017, 04:04 PM
`





تسسلم الآيادي المُخمليه لِـ روعة ماجلبت
بِ آنتظار جديدك العذب والمُميز دائماً
لروحك جنائِن الياسمين http://www.roh-fa.com/images/smilies/1%20(233).gif

ارتواء نبض
03-10-2019, 06:17 PM
-






سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك ..!

ارتواء نبض
03-10-2019, 06:17 PM
-






سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك ..!